なごみ 板橋

お品書きを開いてまず目を引くのが、多彩なバリエーションを揃えたつくね焼きです。軟骨と野菜を刻んで丁寧に仕込んだ「月見つくね」や、さっぱりといただける「自家製塩レモンつくね焼き」をはじめ、梅シソ、ゆず胡椒ポン酢、辛みそ、さらには青唐と、その日の気分やお酒に合わせて味付けを選べます。香ばしく焼かれたつくねはふっくらとしていて、最初の一杯のお供にも頼もしい存在です。

もう一つの名物として挙げられる「東京しょう油もつ煮込み」は、肉厚の豚モツをやわらかく煮込んだ看板料理。こってりとした味噌仕立てとはひと味違い、ほんのりとした甘味を含んだ醤油だしで軽やかにまとめられており、熱々をお椀によそいながらじっくりと味わえます。定番の煮込みに加えて、鮮魚刺し盛合わせやまぐろ青唐しょう油、ホタテ刺しといった海鮮類も揃い、肉と魚のどちらからも組み立てられる幅の広さがあります。

合わせるお酒も、全国各地の日本酒や焼酎から「自家製 塩レモンサワー」、名物の大きなジョッキまで選択肢が豊富です。カウンター席とテーブル席を備えた店内は、気兼ねなく一人で立ち寄る晩酌にも、グループで鍋やコースを囲む集まりにも馴染みます。連日深夜まで営業しているため、遅い時間からしっかりとした食事とお酒を味わいたいときにも頼りになります。